秋天到了,熱愛看旅遊美食節目的郵差每天都在念:
"改天我們去漁港買螃蟹回來吃吧!!"

這禮拜終於成行,行前一天晚上,
我說大約買兩隻,一人啃一隻就夠了,
那個吃多會膩,冷掉的又腥。

郵:蛤~可是我很愛吃螃蟹耶...
我:一人兩隻應該吃不完,好啦到時候再說。

到了漁港,人山人海,還好是騎車去的,
我很懷疑那個收費一次50的廣大河堤邊土地,
究竟是不是私人所有…看起來超可疑。

魚市裡賣螃蟹的很多,大大小小,看的有點頭昏眼花。
我問郵差要買哪種蟹,他也說不上來。

最後他就很乾脆的先買再說了。
所以我們買了大閘蟹*2(650),看看個頭很小,
又補買一隻大沙公(400)。

帶著期待的心情回家了。

**

首先三隻都是活的,我們對直接煮活物有點犯難。
好像有點殘忍阿...

然後初步決定沙公先冰著,明天再吃,
我們錯誤的把家裡冰塊通通丟進去和螃蟹共處,
再扔進冰箱。(聽說只要有水放冷藏就可以了。)

大閘蟹綁的比較緊,感覺比較不會掙扎,
我們煮滾了水丟了薑蒜辣椒米酒什麼的,把螃蟹丟進去,
用蒸的螃蟹好像要痛很久,滾水希望牠能死的比較乾脆點。

吃螃蟹時間…

郵:怎麼辦…我怎麼覺得聞起來好腥?
我:有嗎?螃蟹味道阿。

號稱很喜歡吃螃蟹的郵差對著蟹膏皺眉頭。
蟹膏其實沒有很多,我覺得~虧牠一隻325那麼貴。
郵差吃一口就投降,兩隻的膏都被我解決。

郵:原來我不喜歡吃蟹膏...

接著兩個人開始辛苦的吃螃蟹,肉質細膩,
但是真的沒有什麼肉阿,三兩下吃光。
郵差一直抱怨吃螃蟹好累。

我:你知道葉公好龍嗎?
郵:什麼?
我:有個叫葉公的人,號稱很喜歡龍,搜集了一堆龍畫、龍像,家裡擺滿龍,
  有一天龍真的活過來了,他卻被嚇的半死,他其實不愛龍...
郵:那我這是"郵差好蟹"~

我:好像沒吃到東西,不如連沙公也煮了?
郵:好!

其實我們一方面是擔心沙公冰到明天死了不新鮮。

**

殺沙公時間

我上網研究了一下,這東西住在淡水裡,細菌寄生蟲較多
還是洗刷乾淨吃起來比較安心,
想要洗刷乾淨,就勢必要殺了掀殼。

據說用筷子從口部插進去攪一下牠就死了
我們從冰箱拿出沙公時,牠已經和冰塊共處了一小時。
但是一加入常溫的水,牠又活回來了,眼睛轉來轉去。

我研究了一下,狠下心來把筷子四處戳看看。
終於有個地方可以插進去,那個骨頭碎裂聲音,有點微妙…
有了開頭後面就容易,一番努力,把螃蟹支解完畢。
又拿出鐵槌把蟹腳敲裂,以免啃不動。

郵:我們以後可以買處理好的嗎…好殘忍(QQ)

**

我們一邊煮螃蟹,一邊才想到,為什麼不煮成火鍋呢?
吃螃蟹是吃不飽的,外面買晚餐又敵不上螃蟹味鮮。
郵差緊急下樓買了豆芽、豆腐、菇菇和粉絲。
家裡還有些筊白筍也丟下去,整鍋是鮮香無比~

對著沙公的大閘咬一口,那個滿足感~
整個螃蟹的鮮甜味,和沙公肉質特有的彈性十足滿溢口中,
真是太幸福了。

郵:吃螃蟹好辛苦...。(整個下午到晚上一直在重複這句。)
我:昨天有人說"我很喜歡吃螃蟹耶..."(笑)

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最後,吃了整下午的螃蟹,手超腥的阿。

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